İspan mətbəxi müxtəlif və cəlbedicidir. İspaniyanın 18 bölgəsinin hər biri mətbəx ləzzətləri ilə fəxr edir, lakin İspaniyanı ziyarət etməlisiniz ki, yeyib-içdiyiniz bir hissə bir şərtdir.
İspan yeməkləri
Paella, hər bir turistin sınamalı olduğu orijinal bir İspan yeməyidir. Ölkə daxilində 300-ə qədər müxtəlif Paella resepti toplaya bilsəniz də, dəyişməz bir neçə maddə var: düyü, zeytun yağı və zəfəran, dəniz məhsulları və bir neçə növ ət. Nəhəng tavalarda bişirilir və qoxusu qonşu küçədə də eşidilir.
İspaniyanın məşhur olduğu Jamonu sınayın - qurudulmuş donuz ayağı. İspan donuzları meşə palçığından bəslənir və "Jamon" a belə xoş bir dad verdiklərinə inanılır. İspaniyanın bölgələrindən biri olan Kastiliyada "Morsilia" əla hazırlanmışdır - yağ və az miqdarda düyü əlavə edilmiş donuz qanı kolbasa.
Rusiyaya gələn ən məşhur İspan məhsullarından biri mavi pendirdir. İspaniyada həqiqi kabralların dadına baxa bilərsiniz.
Daha çox ət və balıq yeməklərini sınadığınızdan əmin olun. İspanlar bu cür yeməkləri əla hazırlayırlar. Haşlanmış ahtapot - pulpo a feira turistlər arasında çox populyardır. Təzə və qaynadılmış tərəvəzlər əla yan yemək olacaqdır.
Bir çox xörəyin incəliyi reseptləri 1000-dən çox olan qeyri-adi souslarla verilir. Məsələn, "Ali-oli" yalnız zeytun yağı və sarımsaqdan hazırlanmış İspan sarımsaqlı mayonezdir. Tərkibində muskat və badam olan sousun maraqlı bir dadı var.
Orijinal Churros şirniyyatı qızardılmış xəmir spiralləri ilə isti şokoladdır. Maraqlıdır ki, İspaniyalılar ən çox gecə bu cür şokolad içirlər.
İspaniyada tərəvəz salatları çox populyardır. Aşpazlar istənilən tərəvəzi qarışdırır və hər zaman yeni reseptlər alır. Hər hansı bir İspan salatından biri sarımsaq və zeytun yağı ilə pomidordur.
İspan içkilər
İspan fabrikləri əla şərab və likör istehsal edirlər. Rusiyada ən məşhur İspan şərabı Sherrydir. Üç növ üzümdən hazırlanır: Palomino Fino, Pedro Jimenez və Moscatel. Yaşlanma, şirinlik və gücə görə fərqlənən təxminən 15 növ "Sherry" var. Şeri əsaslı kokteyllər tez-tez barlarda verilir, araq, cin və ya viski ilə qarışdırılır.
Ən məşhur İspan likörü Likör 23 adlanır, çünki 23 komponentdən ibarətdir: nanə, yovşan, rozmarin və hətta lavanta.
Digər bir həqiqətən İspan içkisi sangriyadır. Fərqli aromaları və ləzzətləri olan tatlandırılmış ədviyyatlı qırmızı şərabdır. Həqiqi sangriyanı yalnız İspaniyada dadmaq olar.
Alkoqolsuz içkilərdən məcburi dequstasiya proqramına badamdan hazırlanmış horchata daxildir.
